Premium

Industrin som nästan försvann – här är Sveriges sista sockerbruk

Företaget Skånska sockerbruksaktiebolaget i Landskrona kom att bli en pionjär för den svenska betsockerindustrin. Här syns interiör från sockerbruket med en De Laval ångturbin. Foto: TEKNISKA MUSEET
Företaget Skånska sockerbruksaktiebolaget i Landskrona kom att bli en pionjär för den svenska betsockerindustrin. Här syns interiör från sockerbruket med en De Laval ångturbin. Foto: TEKNISKA MUSEET
Svartvit bild som visar två arbetare vid en maskin som kokar socker.
Apparatur för sockerkokning vid Roma sockerbruk, fotograferad i mitten av 1950-talet.
Sockerbetorna tvättas och skärs i långa strimlor på Örtofta sockerbruk i Skåne, sedan extraheras sockret och blir till sockersaft. Foto: STIG-ÅKE JÖNSSON/TT
Sockerbetorna tvättas och skärs i långa strimlor på Örtofta sockerbruk i Skåne, sedan extraheras sockret och blir till sockersaft. Foto: STIG-ÅKE JÖNSSON/TT
20 procent av strösockret som produceras på Örtofta sockerbruk säljs i matbutiker, resterande går till livsmedelsindustrin.
20 procent av strösockret som produceras på Örtofta sockerbruk säljs i matbutiker, resterande går till livsmedelsindustrin.
Örtofta sockerbruk är Sveriges enda, och ett av Europas största, betsockerbruk. Under produktionssäsongen från september till januari är bruket i gång dygnet runt. Varje dag anländer mellan 500 och 600 lastbilar fyllda med sockerbetor. Foto: JOHAN NILSSON/TT
Örtofta sockerbruk är Sveriges enda, och ett av Europas största, betsockerbruk. Under produktionssäsongen från september till januari är bruket i gång dygnet runt. Varje dag anländer mellan 500 och 600 lastbilar fyllda med sockerbetor. Foto: JOHAN NILSSON/TT
I mitten av oktober 2022 invigdes en 1 100 meter lång ångrörledning mellan Örtofta sockerbruk och kommunala energibolaget Kraftringens värmeverk. Röret i specialstål leder överskottsånga från värmeverkets fossilfria kraftvärmeproduktion till brukets sockerproduktion. Investeringen på omkring 130 miljoner kronor ska minska brukets koldioxidutsläpp med cirka 25 procent, uppger fabrikschef Olof Dahlgren.
I mitten av oktober 2022 invigdes en 1 100 meter lång ångrörledning mellan Örtofta sockerbruk och kommunala energibolaget Kraftringens värmeverk. Röret i specialstål leder överskottsånga från värmeverkets fossilfria kraftvärmeproduktion till brukets sockerproduktion. Investeringen på omkring 130 miljoner kronor ska minska brukets koldioxidutsläpp med cirka 25 procent, uppger fabrikschef Olof Dahlgren.

Som mest har det funnits ett hundratal sockerbruk i landet, men i dag är bara ett kvar. Till skånska Örtofta kommer över 500 lastbilar med sockerbetor per dag under säsongen.

Publicerad

På avstånd påminner det om snö. Vid en närmare titt visar det sig vara strösocker. Runt om i lokalen snurrar hundratals tvåkilospaket på mintgröna transportband i ett virrvarr av kringelikrokar.

🔒 För att läsa artikeln behöver du vara prenumerant


Prenumerera på Teknikhistoria
– 6 månader för 399 kr!


Få tillgång till allt låst innehåll på hemsidan, 8 nummer av tidningen, samt e-tidningen med tillgång till 4 års utgåvor av Teknikhistoria.


Missa inte sommarens läsning om teknikhistoria, med särskilt fokus på Sverige och svenska innovatörer!


Börja läs i dag →

Se andra erbjudanden: teknikhistoria/prenumerera

premium långläsning socker