Premium

Heilborns bärbara sportkök var före sin tid

Anna Julie Heilborns bärbara sportkök var tänkt att användas av privatpersoner, men nådde aldrig en bredare publik. Foto: BJÖRN HEDIN/SJÖHISTORISKA MUSEET

För att inte fotogenköket eller pannorna skulle rubbas ur sitt läge, vid exempelvis sjögång eller lutning, kunde de fasthållas ”i rummet”.

Hennes uppfinning nådde aldrig den breda allmänheten, men blev ett tidigt exempel på hur matlagning kunde ske i det fria – på ett helt nytt sätt. Möt Anna Julie Heilborn.

Ania Obminska

Publicerad 18 nov 2020 kl 10.56

Annons

För den som drömde om att kunna laga mat utomhus, men saknade ett komplett kök, hade uppfinnaren Anna Julie Heilborn en lösning. År 1906 tog hon patent på ett sportkök, ett stormkök, som innehöll allt man kunde tänkas behöva till matlagningen. Konstruktionen kunde byggas upp, monteras ned och bäras på ryggen – och fungera som matbord.